Nos solutions pour la production d’azote en vinification :
L’exposition trop prolongée du vin à l’oxygène de l’air peut entraîner une altération des arômes. L’inertage est une opération qui consiste à injecter de l’azote pour remplacer l’air en contact avec le vin, que cela soit dans les bouteilles, les barriques, les cuves de stockage ou les canalisations associées. Il permet ainsi d’éviter toute oxydation ou altération du goût tout au long du processus de vinification, de la vendange à la bouteille.
GAZ SYSTEMES propose une gamme de produits adaptés aux besoins de l’industrie vinicole.
